スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

虎徹

清六家1

とんこつラーメン/580円

藤枝のラーメンビル=ラーメン激戦区である“松浦ビル”にまたもや、新しいラーメン屋が登場。
もともと、竹岡式“旺”(世界一のジャンボ釣り池“葉梨園”入口)の2号店があった場所。
正直な印象を言うと、立地はイイが、接客の観点から、激戦区でサバイブ出来る可能性は?だ。

味は“節系”の“長浜系”で美味しい。
この立地に新規立地である期待値を込めて言えば、“麺はもう少しかん水・加水率を抑え、市販品と思わせるチャーシューにもっとオリジナリティを出す”ことが出来れば、もっと客が来ると思う。
さらには、店員の接客応対もネックになりかねないので、改善の余地は多いにある!

ちなみに、中華そば/(温)450円(冷)550円はいわゆる藤枝朝ラーメン系だが、冷たいラーメン/500円はまた別モノとのこと。
それを差し引いても、もっと明るい接客をしないと、客は集まらないと思う。
頑張れ!!!
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

すまた

Author:すまた
ラーメンと山、旅、子どもたちと一緒に遊ぶのが大好きなオヤジです。
季節感のある暮らしがしたいなぁ・・・と思います。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。