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とんまる

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志太系中華そば(冷)/550円

独立系の店にしてからしばらく行ってなかった。
二日酔いがやや残る体には、志太系の冷やしが持ってこい!
甘さ抑えめ、サバかな?節系の主張が強いので、いわゆるマルナカ系とは一線を画す。
チャーシューは乾いているのかと思うくらい固い。
麺は冷水で〆てくれたのだろう・・・締り具合&歯応え十分。
スープも冷蔵庫保存で冷たい。

志太系のマヨネーズ冷やしってのもあったけど、怖いもの見たさとは言え、フン切れなかった(笑)
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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すまた

Author:すまた
ラーメンと山、旅、子どもたちと一緒に遊ぶのが大好きなオヤジです。
季節感のある暮らしがしたいなぁ・・・と思います。

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